いよいよ葡萄の収穫

今年の収穫がいよいよ始まろうとしている。昨年は一昨年植えた野生種メルローだけであったが、今年はこのメルローの3年目の収穫と、昨年の緊急事態宣言中に植えた2,500本のシャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、ソービニヨンブラン、シラー、と今年は一気に収穫が増える。

畑作業が落ち着くと、今度は醸造作業が慌ただしくはじまるのである。

松本 準人(Matsumoto.Norito.)

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