サステナブル@那須661ワインヒルズ

いよいよ動き出したワイナリー建設、といってもまだ基礎工事前の下準備である。建物に掛かる木々は伐採する事にし、藤の巨木のように残せる木は建物に合わせてうまく利用する手筈だ。伐採した木も再利用するのが今回のワイナリーのテーマの一つでもあり、ただ捨るだけでなくそれらを環境にうまく循環させる、サステナブルがもっとも大切なテーマとなる。建築材や燃料として、家具や身の回りの木工品、アウトドア体験時の箸作りなど様々だ。

こちらはテイスティングルーム、レストランが入るホールに使用する支柱、こういった木材や基礎部分の材料が、毎日少しずつ運ばれてくる。

時間と手間は掛かるが、少しずつご覧になって頂く事にして。

松本 準人(Matsumoto.Norito.)

 

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