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2020年11月

那須の雫100%ヌヴォー・「岩座」11月28日発売@那須町

那須の自社農場で、昨年植樹した葡萄「那須の雫」を100%使用、自社ワイナリーにて醸造された、那須産で初めての赤ワインが発売される。那須の雫は山葡萄メルローの野生種、酸味がほどよくタンニンの多い「コク」のある野生的な赤ワイン、肉料理との相性は抜群である。 初回限定醸造「岩座ラベル」は、360本の限定発売。 ・内容量720ml アルコール度数 12% ・赤 ・ミディアムボディ ・酸味:ほどよい ・飲み […]

那須の紅葉&葡萄畑の棚作り@那須町

紅葉も終盤に差し掛かり、那須の紅葉も山の麓まで随分下がってきた。 葡萄もすっかり紅葉しワイン作りもひと段落したので、来年に向けて畑に葡萄用の棚を設置している。 重機を使って等間隔に支柱を差し、その後ワイヤーを張っていく。来年このワイヤーに葡萄の枝を誘引していく。 松本 準人(Matsumoto.Norito.)