大谷石の再利用@那須町

大谷石の瓦礫の山を覚えているだろうか?数年前、ツリーハウスを造成した際に使用した大谷石をご覧いただこう。醸造所を横目にして、ツリーハウスに繋がるエントランスに向かう。その足元の通路には、無数の大谷石がまるで大昔からあったようにエイジングされ、周りの自然と調和しつつも、独特な雰囲気すら醸し出している。 この巨大な大谷石を運ぶのは容易ではなく、かなりの労力と時間を要した。ボコボコの大谷石を一つ一つ丹念 […]

那須の入り口「那須街道」を行く@那須町

那須旅行と言えば、大半の人が通る事になる「那須街道」、遠方から来た人にとっては「県道17号線」とも言われる。栃木県道17号 那須高原線・主要地方道 那須高原線、ただ地元の人はウィークデー以外はあまり好んで通らない。観光シーズンとなれば、上下線とも混雑し大渋滞を起こすので、那須街道付近で働く人でもない限り、多少の距離があっても他の道を迂回する。 四季折々の姿を見せてくれるこの街道、ひと昔前は赤松林の […]

りんどう湖側から見たワインヒルズ@那須町

植樹開始から2か月が経過し、天候にも恵まれたので、久々にワイナリーに足を運ぶことにした。暑さもほどほどに、新緑も一気に溢れ、何とも気持ちの良い日である。300メートル程離れた場所から眺めたが、葡萄は肉眼で確認できる程の大きさに育っているのが見える。 耕作放棄地を耕し、石と雑草を取り除く、そこへ葡萄を植えて、たっぷりの日光と水を与える。まるで子供の成育を見守る親の様な気持ちでワイナリーの入り口に向か […]

ワイナリーで出迎える花々たち@那須町

広大な敷地のワイナリーには、四季折々の花々たちが、お出迎えしてくれる。入口付近には、「モッコウバラ」と「クレマチス」がこの時期の見頃。 成長が早いモッコウバラは、付近の植物まで飲み込むように広がっていきます。初夏の強い日差しで良く映えたレモンイエローが、心を和ませる。 クレマチスもこの時期に相応しい凛ととしたカラー。 広大なワイナリーでは、手付かずのままの自然で溢れており、全てを紹介するのは時間が […]

葡萄たちの成育ぶり@那須町

葡萄の植樹開始より2週間が過ぎ、予定していたすべての作業が終了、ゴールデンウィークを迎えたので、直営店にて細々と店舗営業開始。 更に2週間が過ぎたので、ワインヒルズの様子を見に行く事にした。 既に芽が沢山出ている苗もあり、那須の土との相性も心配したが、ひとまずはこれで大丈夫そうだ。 8割程度は可愛らしい小さな葉を出し、残りの2割もはち切れそうな大きな蕾を沢山付けている。初夏の光を沢山浴び、梅雨の水 […]

無駄にしない素材!?@那須町

ワインヒルズの植樹作業中、広大な牧場には目に付く物体がある、栃木県の大谷地区で採掘された「大谷石」である。何千本あるだろうか、敷地内には数えきれない大谷石が無数に転がっている。 ここだけではない、牧場のあちこちに転がっており、まあよくこれまで運んできたものだと感心すら覚える。これらをどの様に使うのか分からないが、どうやら再利用するらしい。 実はこの大谷石、那須地区の農業協同組合で所有していた、農作 […]

葡萄の追加植樹が始まる。@那須町

ミセスポージーの南西側から御富士山の裾野一帯(ロイヤルホテル那須の周辺)にかけてブドウ畑を順次拡大、その敷地内にワイナリー関連施設を2021年にオープンさせる予定で着々と進行中である、今回挑戦するフィールドは11ヘクタール、 植樹は2回目、那須の特産として開発中の、ニューヨークタイプワインの原料となる葡萄、カベルネソービニヨン、メルロー、シャルドネ、ソービニヨンブラン等の赤白の葡萄品種を、4月16 […]

隠れ家的うどん屋【翔】は出汁と幅広麺・中太麺・細麺が選べる本格派@那須塩原

那須高原には蕎麦の産地が近いせいか蕎麦屋さんはたくさんありますが、“うどん”を専門にしているお店はとても少ないですね。そんな中で、素朴な手打ちうどんを美味しく食べられる隠れ家的な“うどん”のお店が那須塩原市・板室街道沿いにあります。 このお店、ただのうどん屋さんじゃない。板室街道に面していながら、なんと探さないと行けないほどのお店です。私も最初にこのお店の噂を聞いて訪問した時は、さんざん探し回りま […]

“那須七湯”で一番古い【鹿の湯】は1300年以上昔に発見された温泉@那須町

那須にはたくさんの温泉があります。中でも茶臼岳直下、標高1000m級に点在する温泉は“那須七湯”と呼ばれています。 “那須七湯”は泉質・効能が異なる自然湧出泉で、次の七湯からなります。 三斗小屋温泉(1142年)、大丸温泉(1691年)、北温泉(1696年)、弁天温泉(1841年)、八幡温泉(1890年)、高雄温泉(1860年)、那須温泉元湯(630年)で、それぞれの発見年はカッコ内の西暦になりま […]

【リ・キッチン】は管理栄養士がいる創作家庭料理の店@那須塩原市

那須エリアは、観光地ということもありグルメ通には嬉しい美味しいお店がたくさんあります。休みの時は新しいお店を探し歩くことも楽しいですね。 那須でも最近は体に優しい食材をつかったレストランが増えてますが、今回お邪魔した那須町のお隣・那須塩原市の青木(那須ICから車で15分)にできたこちらのお店もそのひとつです それは管理栄養士がいて、ひとつひとつ体のことを考えて調理してくれる創作家庭料理のお店【り・ […]